こんばんは!

ブログをのぞいてくださる皆さんありがとうございます🥰

毎日仕事が忙しい事もあって、買い物する気にならず…。今週はほとんど買い出しせずに、あり物で過ごしています。

時間のある時の作り置きで、日々過去の自分に感謝しています（笑）

この間漬けたきゅうり＆新たまピクルスが、いい感じに漬かってました😋

トップバリュのらくちん酢（だったかな?）をベースに、純米酢とローリエを入れてます。らくちん酢だけだと私にはやや甘いので、お酢で調整してるんです。

ピクルスは夏になると欠かさず作ってます。春にあまり作った事がなかったのですが、新たまピクルス最高においしい〜🥰

しばらくは新たまピクルスにハマりそうです。

サラダチキン作りも昨年の夏ハマった1品です。鶏ムネ肉を塩麹漬けにして、レンチンでできる手軽さ。

そしておいしい〜🥰（その2（笑））

また今年も何度もリピートしようと思います。

こんばんは。1日空けてしまいました。

毎日残業しているさちこです🤣

帰って来ると猫が爆音で鳴きます。

腹の底から出してるような…応援団並み。癒やされる（笑）

水道から水の直のみでご満悦顔をぺたり。

首ながい…?

小売業なのですが、この1週間非常に現場が忙しく…。たまりにたまった事務仕事やマネジメント業務が全く片付きません🥺

今日は明日のミーティングで発表のお粗末な資料を作らないといけなくて、サビ残してしまいました。

資料作りって業務に入れて良いのか迷うんですよね。事務仕事はほぼ家でやるので、基本無給…。

会社は残業に厳しいですし😢

という訳で愚痴は程々にして。

本日はストレス発散でビールいっちゃいました🤭試供品で戴いちゃったんです!

ラッキー過ぎる（笑）

おつまみは、揚げ出し豆腐風。風←ここがポイント🤣

絹厚揚げに片栗粉をまぶし、フライパンで焼き色つけたら、創味つゆ入れるだけ。

簡単、美味しいのでおすすめです!

私はお酒飲みながらご飯食べれるタイプです😅

こんにちは😊

今日の新潟は朝から暖か〜。

洗濯日和・お散歩日和・買い出し日和🤭

暖かいっていいですね。気分もあがるし、財布にも優しい（笑）

午前中は洗濯したあとお散歩からの、遅めの朝食作りました。

仕事のある日は朝はほとんど調理しないので、朝にちゃんとするのは休日のみ😅

と言ってもおかずは野菜炒めと納豆のみですが…。

料理、あまり得意ではないです🤣

朝食後は実家に行き母の日プレゼントを手渡しして来ました〜🥰

楽天でオーダーしたので現物見てなかったのですが、とても素敵なお品でした。

喜んで貰えて嬉しかったです🙌

そのまま買い出しへ。

1800円くらい。

いつも行くご近所スーパーは野菜がとにかく安い！

散歩が終わったら、茹でたり切ったり小分けたりしようと思ってます。

新たまはきゅうりと一緒にピクルスに。

きゅうりは2袋買ったので、もう1袋は塩麹漬けにします。

ヨーグルトは種ヨーグルトとして購入なので、6時間後には1Lのヨーグルトとなります🥰

発酵食品はそれだけで美味しく体にも良い上に、食品が日持ちするし、味付けがシンプルなので飽きずに食べられるので大好きです。

独り暮らしだとどうしても消費に時間がかかるし、飽きちゃうと食べるのしんどくなっちゃうんです💦

作り置きがんばります💪